Brasilidades

Em seu livro de estreia, o chef Reinhard Pfeiffer explora todo o potencial dos ingredientes brasileiros em receitas vegetarianas da alta gastronomia, criativas e inovadoras. São mais de 80 receitas de entradas, aperitivos, pratos principais e sobremesas que exaltam o sabor de frutas, verduras, legumes, grãos e sementes encontrados de norte a sul do país. Com imagens que retratam fielmente o conceito orgânico e natural dos pratos, este livro é indispensável na biblioteca de quem gosta de comer bem. Gênero: Gastronomia Editora: Alaúde Autor: Reinhard Pfeiffer ISBN: 9*788578812553 Ano: 2014 Edição: 1ª Número de páginas: 200 Acabamento: Brochura Formato (LxA): 21 x 26 cm