LUIGIS - COMIDA DE CANTINA

Receitas simples e caseiras que fizeram o sucesso de tantos anos desta casa tradicional ítalo-carioca. Chef Claude Troigrois. Foram muitas as mudanças na Praça São Salvador. O Brasil mudou, a vizinhança também. A redondeza se transformou. Mas o Luigi s não. Nesses anos todos foi sempre uma certeza de ótimas refeições a preços honestíssimos, garantia de encontrar amigos, um ambiente mais que agradável, adorável. E uma referência da gastronomia carioca. Patrícia Kogut. Ajuda na minha fidelidade ao Luigi s a fidelidade do Luigi s a si próprio. A comida de Alessandro Cucco oferece uma bela panorâmica da comida do Nordeste da Itália, especialmente sua Veneza natal. O pedaço de mim que veio ali de perto, de Udine, mais ao norte, se sente em casa também nisso. Acho que este pedaço é o estômago. Arthur Dapieve. Há 25 anos a Praça São Salvador era um marasmo. De gente e de gastronomia. Para a sorte de quem vive (ou não) por ali, uma simpática casa passou a abrigar o Luigi s, restaurante de cozinha italiana. Melhor, não veio apenas para ser mais um italiano no Rio. Não. Trouxe a reboque o melhor da culinária da Bota, e entenda por isso massas leves e caseiras, pizzas na lenha impecáveis, saladas e pastas adoráveis... Despretensioso e gostoso, o Luigi s chegou aos 25. Não por acaso, claro. E preciso explicar o porquê dessa longevidade? Luciana Fróes Gênero: Gastronomia Editora: Sextante Autor: Veronica Dobal e Marcia Bais ISBN: 9788543104553 Ano: 2016 Edição: 1ª Número de páginas: 100 Acabamento: Brochura Formato (LxA): 23,00x23,00