Os sabores da culinária quase sempre são acompanhados por diversas lembranças. Com o lançamento do título A cozinha da Emma , a Catapulta editores traz receitas que marcaram a história de uma família de Mendoza, na Argentina. Julia Zuccardi, autora da obra, comenta o papel fundamental de cada prato na construção da família ao longo do tempo. As 140 páginas do livro são mescladas entre receitas e ilustrações dos pratos doces e salgados da avó Emma. Segundo a autora, o título também tem o objetivo de homenagear a matriarca, pilar da família e do restaurante que leva o sobrenome da família Zuccardi na Argentina. Reunir-se à mesa para partilhar de uma refeição é algo que simboliza a união para muitas pessoas. O momento é marcado pelo passar dos anos para os mais velhos e a chegada de novos membros à família. No livro A cozinha da Emma , as receitas apresentadas trazem essa memória afetiva, relacionadas aos pratos da avó de Zuccardi. Gênero: Gastronomia Editora: Catapulta Autor: Emma Zuccardi ISBN: 9788592689810 Ano: 20 Edição: 1ª Número de páginas: 140 Acabamento: Capa Dura Formato (LxA):

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