Com as dicas de Will Torrent, o leitor aprenderá a fazer desde as técnicas básicas da confeitaria francesa até as mais elaboradas tortas, petits fours, bolos, pães e viennoiseries. Com as oitenta deliciosas receitas apresentadas neste lançamento e descritas passo a passo, o leitor perceberá que fazer doces com um toque francês é muito mais tranquilo do que pode parecer. Gênero: Gastronomia - Doces e sobremesas Editora: Senac Autor: Will Torrent ISBN: 8539604593 Ano: 2014 Edição: 1ª Número de páginas: 176 Acabamento: Brochura Formato (LxA): 22 x 26 cm

Características