Neste livro, o chef e apresentador Felipe Bronze traz uma seleção de pratos de seu programa. São mais de noventa receitas - entradas, pratos, sobremesas e drinks, todas feitas na brasa, e divididas por país de origem - além de capítulos que ensinam a fazer os molhos, conservas e óleos usados nos preparos. Em cada receita, o autor mostra toda a versatilidade que a brasa oferece, as inúmeras possibilidades e nuances de sabor. Gênero: Gastronomia Editora: Globo Autor: Felipe Bronze ISBN: 8525065005 Ano: 2017 Edição: 1ª Número de páginas: 192 Acabamento: Brochura Formato (LxA): 19,00 x 25,00 cm

Características