Nossas escolhas e práticas alimentares podem mudar o mundo, ajudar a evitar o desperdício e a economizar recursos. Neste livro, Bela Gil propõe um novo olhar para os ingredientes já presentes no nosso dia a dia: raízes, cascas, talos, folhas, sementes, flores etc. Em receitas como Caponata de coração de bananeira, Curry de sementes de jaca, Doce crocante de casca de coco e Suco de folha de limoeiro, aprenda a usar os alimentos de forma integral, da raiz à flor. Gênero: Gastronomia Editora: Globo Autor: Bela Gil ISBN: 9788525067036 Ano: 2018 Edição: 1ª Número de páginas: 136 Acabamento: Brochura Formato (LxA): 20,00x25,00

Características